|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Rijst--hindoestaanse massala=kerrie--lente of bosui--een handje nootjes, geplet en lichtbruin gebakken in een koekenpan--
drie paprika,s verschillend van kleur--
1/2pond gehakt, kan van alles zijn --cajuun kruiden--boter---
Voorbereiding:
De rijst, 3 kopjes ,met zout of bouillonblokje en een eetlepel massala gaar koken ,doe er op laatst een beetje klein gesneden lent ui bij -------
de paprika,s een kopje er af en de pitjes er uit halen ,de paprika,s 5 min, laten blanceren.
de gehakt aan maken met beschuit of paneermeel ,cajuun kruiden en klei gesneden lente ui.een handje ---een beetje zout kan er wel bij .
Bereidingswijze:
De paprika,s vullen met de gehakt,leg er over heen nog wat lente ui en een klontje boter,voor de liefhebbers een plakje kaas.
laat de paprika ,s met de vulling 6 min op 70 %in de magnetron gaar worden en zet daar na 20 min. in de oven .
het voordeel van deze berijding is dat de gehakt van binnen gaar is en de paprika in de oven niet al te veel verschrompeld.
|
|
|